再びスタッフ募集のお知らせ
実は春に入社した
子が退社することになりました
時代とともに働き方や接し方を
工夫、変化していかなくては
ならないんでしょうか？
料理を作り提供するという事は
御客様の健康を害する可能性もあるという
緊張感や基礎知識が必要になります
調理師免許を有していても
経験が無ければ素人同然です
衛生面や基礎的な技術を初年度は
徹底的に指導するのですが
もっと
オブラートに包んで指導しないとね
オブラート自体が存在しないか？
古い石頭を柔らかなフニャフニャ頭にしないと
人は育たないのか？
脱線しました…
