BLOG

BLOG

オーナーシェフのブログ

ドムスチェア

レストロリンの椅子はフィンランドのドムスチェアと言う椅子です。あらゆる体型の方にフィットする椅子で機能的であり、デザイン的にも素敵...

Blog

winter camp at shinmai media g...

2019年1月26日(土)27日(日) 信毎メディアガーデンの全店舗のコラボ企画 「Winter Garden Camp」というイ...

Blog

猟期も早くも1ヶ月が経ちました

年末に入り沢山の御予約を頂いております。ありがとうございます。 忙しくはありますがほぼ毎日5時40分に起床し、山に池に川に野鳥を探...

Blog

狩猟解禁しました

2018年11月15日。平成最後の狩猟生活が始まりました! 初日にいつもの池で マガモのメスはナッツ香もする秋の鴨という感じです ...

Blog

秋らしく

ようやく食欲の秋。 やってきましたね! 美味しいもの盛り沢山の信州の秋 色々取り揃えて皆様の御来店お待ちしております! 週末は混み...

Blog

アンガス牛のトマホーク

1ポンドステーキ Tボーンステーキ 色々経て 熟成かけた トマホークにたどり着きました サイズ感、熟し感、炭火で仕上げれる丁度良い...

Blog

晴れた日は鴨を撃ちに 

北尾トロ氏が書き上げた本に 私、小林昌和も載せて頂きました 一筋縄ではいかない猟が面白おかしく そしてスリリングに・・・ これから...

Blog

次のブログ一覧