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松飾り。年末ですね

クリスマスも終わり いよいよお正月ですね レストロリンは12月31・1・2日お休み頂きます ただただ飲んで終わる正月 せめて3日ま...

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キジバト

久しぶりの出猟にいささか興奮気味で 早朝から日没まで 東へ西へ南に北に・・・ 何十キロも走り、川に入り、 長靴も泥だらけ、車も泥だ...

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人生はGive&Take

信毎メディアガーデン には面白い店舗が沢山入っています その中の丸山珈琲は 有名な丸山社長が経営する名店 そこのパフェや軽食のお手...

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やはり・・・

12月24日 キャンセルが出ています お電話お待ちしております この12月の御予約は 計画的に確実になってから ご予約ください

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FAISAN

フェザン フランス語で 雉の事 ジビエを熟成させる事を フェザンタージュ と言います まさに雉は熟成が必然という事 でも 熟成させ...

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キジバト

松本も寒くなり キジバトも脂が乗り始めました ぼちぼち美味しい季節かな・・・ 3日間ほど出猟していないので 雉、コガモ、キジバト辺...

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二日ぶりに 収穫 雉に出会えました こんな広い信州で 犬も居なくて 雉に出会えるなんて 奇跡。 50mくらいの位置で最高なポジショ...

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寒くない12月の信州は・・・

異常気象なのか? 雪も降らず 寒さも穏やか なんでかなぁ・・・ 気持ちが悪いです 忘年会シーズンに入り 団体(小だったり大だったり...

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