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コロナコロナコロナ… いい加減嫌になりますよね 色んな情報が耳に入り疲れます さて最近のコース料理のアミューズですが 「サマートリ...
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オーナーシェフのブログ
フランスのホワイトアスパラ直径2.8㎝
直径2.8㎝ って書いてあるの 初めて見ました 約3㎝の直径のアスパラ 太いですよね ひょろひょろのアスペルジュソバージュもありま...
ゲリラお菓子屋「８」始動
ゲリラ第２弾 ゲリラお菓子屋「８」 本日より始まりました いつからいつまで あったり無かったり ゲリラですが 是非！皆様召し上がっ...
コロナ太り
コロナ太りと言う ワードをよく耳にします もちろん僕も コロナ太りの真っ只中 ９２➡９５・・・ １００ももう少し １...
あ～
神戸行きたい それだけ。 コロナ明けたら必ず行く
ワイワイ
三密を出来る限り避けながら 自粛明け初日は 無事に終わりました 楽しそうなお客様 活き活きした厨房 レストランは生きている事を 再...
ゲリラ終了
好評頂いていた ゲリラ企画第一弾 ゲリラ弁当屋「８」 は終了致します ありがとうございました！ 楽しかったです 面白かったです 緊...
週末には…
緊急事態宣言解除 予定の今週末 自粛していた仕入れも 解禁し、 じゃんじゃん仕入れ始めます 小さな弁当箱に盛るのも楽しいけど やっ...
母の日
今日は母の日 沢山のお弁当、オードブルのご注文ありがとうございます 楽しいSTAY HOME母の日お祝いされたのでしょうか？ 火曜...
静かな夕暮れ
静かな毎日に慣れ 静かな事が 不思議じゃない気がしてきました 毎日仕出しばかり作っていて 仕込みと仕入れが仕出し屋になってきました...