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馬鹿旨め~

馬鹿旨め~って

鴨のコンフィの事ではなく

いやコンフィももちろん旨いんだけど

手前のイタリアのピゼリ

「グリーンピース」

が馬鹿旨め~です

野菜旨いと肉を際立たせると思う

ちょうど良い感じの塩加減と

ちょうど良い甘みと

肉の旨味

次はピゼリソースだな

明日はお休み頂き

狩猟三昧な一日を過ごします

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