台風19号
昨夜 台風19号は 多大な被害を日本中に残し 去っていきました 松本市は河川決壊は無かったようですが 僕の実家のある上田市、東御市...
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オーナーシェフのブログ
今夜も・・・
台風接近中の最中 ご来店頂きありがとうございました 松本は現在雨も穏やかになりました 故郷の上田市は千曲川が氾濫したとのニュースを...
10月12日。
明日10月12日 台風が来ますが ひっそりと営業しております 週末なのでモンサンミッシェル産ムール貝 和牛、仔羊など様々な 素材ご...
実りの秋、すぐ冬来る
秋は色々美味しいもの 盛り沢山 あれもこれも 食べたいなぁ 新米も美味しいし 山のキノコも美味しい カリフラワーやナス、かぼちゃ・...
10月6日松本マラソン
10月6日は 松本マラソンです がお休み頂きます マラソンに出場する訳ではないのですが 出場される方は頑張ってください！！ レスト...
第4回レストロリン登山会 天狗岳
第4回になった レストロリン登山会 リーダーソムリエ早瀬の 完璧なスケジューリングで 毎年苦しくもあるけど楽しませてくれる 秋の登...
ドウダンツツジ
北御牧の白土芋
ジャガイモを一日に 何キロも使うんです 好みの芋はなかなか出会えない 僕は白土芋に魅せられ 17年ほど・・・ なんとも言えぬコクと...
和歌山の備長炭
新店舗に新しく導入した 熟成冷蔵庫 炭火、ガス併用グリラー あります じっくり焼けるステーキグリラー じんわりパリッと備長炭 肉料...
最後のトマト
百瀬菜園の濃厚なトマト ディナーのトマトのムースで お出ししております 今月中で終わりですね 明日23日はお休み頂きます