満席御礼
10月22日の コラボディナーは満席でした ありがとうございました 神戸からやって来た 加古シェフは 彷徨える料理人 発想も柔軟で...
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オーナーシェフのブログ
アイルランド産へアフォード種牛のトマホーク
1.2㎏ 塊肉 ひたすらじっくりステーキグリラーと 炭火で焼く 休ませる また焼く 休ませる また焼く を繰り返し 着地点を見つけ...
狩猟生活
11月15日 いよいよ狩猟解禁です 2月15日の終猟まで ほぼ毎日日の出と共に山に行き ジビエを捕獲する生活が始まります 捕獲出来...
ANONYME and RESTRORIN
10月22日の 神戸のアノニムさんとレストロリンの コラボディナーは満席となりました ありがとうございます レストロリンのREST...
台風19号
昨夜 台風19号は 多大な被害を日本中に残し 去っていきました 松本市は河川決壊は無かったようですが 僕の実家のある上田市、東御市...
今夜も・・・
台風接近中の最中 ご来店頂きありがとうございました 松本は現在雨も穏やかになりました 故郷の上田市は千曲川が氾濫したとのニュースを...
10月12日。
明日10月12日 台風が来ますが ひっそりと営業しております 週末なのでモンサンミッシェル産ムール貝 和牛、仔羊など様々な 素材ご...
実りの秋、すぐ冬来る
秋は色々美味しいもの 盛り沢山 あれもこれも 食べたいなぁ 新米も美味しいし 山のキノコも美味しい カリフラワーやナス、かぼちゃ・...
10月6日松本マラソン
10月6日は 松本マラソンです がお休み頂きます マラソンに出場する訳ではないのですが 出場される方は頑張ってください！！ レスト...
第4回レストロリン登山会 天狗岳
第4回になった レストロリン登山会 リーダーソムリエ早瀬の 完璧なスケジューリングで 毎年苦しくもあるけど楽しませてくれる 秋の登...