信州産雄梅雨鹿

2022.06.23Blog

これから夏に向けて

発情期に突入する雄鹿

脂が乗り始めました

相変わらず旨い鹿です

夏に食べるジビエはやはり夏らしい

狩猟期にはとても蝦夷鹿には敵わない

本州鹿も夏になれば

蝦夷鹿に肩を並べるくらいに

ポテンシャルが高くなると

僕は思います

雄指定で仕入れているので

入荷は不定期ですが

タイミング良くご来店された方は是非！

信州ジビエをお楽しみくださいね～

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