パストラミ

マリネした塊の肉を
燻製した料理の事を
パストラミビーフやポークなんて言います
塩コショウ、ハーブで塩漬けして
低温でじっくり燻製した肉は
真っ黒なんだけど
味わい深く、サンドにも最高です
ゴールデンウイークもあと少し
頑張っていきます!
マリネした塊の肉を
燻製した料理の事を
パストラミビーフやポークなんて言います
塩コショウ、ハーブで塩漬けして
低温でじっくり燻製した肉は
真っ黒なんだけど
味わい深く、サンドにも最高です
ゴールデンウイークもあと少し
頑張っていきます!