岩手白金豚

2021.03.25Blog

この豚を超える

豚に僕は出会ったことが無い

とはっきり言える

ただ個人的な主観です

素直に美味しい

焼きたい、買いたいって思える素材に会うことは

なかなかむずかしい

だって世の中には無数の素材があり

それぞれがそれぞれらしく

良いし、素晴らしい

でもどの素材が自分にマッチするか？

難しくて楽しい所でもある

骨付き白金豚ロース

ただいま熟成庫で

旨味アップ中

しばしお待ちを

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