ガス、炭、薪
IHが主流な今
（自宅はIH)
でも命頂く者として
火で供養かなぁと
ガス火、炭火、薪火
スキレットのフライパン
塩（伯方の焼き塩愛用）
胡椒、バター、オリーブオイルがあれば
勝手に素材が旨くなる
低温調理や真空調理なんて
要らない
肉汁、香り、食感が
炎の力で覚醒する
読めない炎をうまく操るのは
なかなか難しい
だから料理には終わりはない
一生迷い、一生追いかける
面白い仕事です
あっ。
それと
定年も無いから
死ぬまで現役決定です
BLOG
IHが主流な今
（自宅はIH)
でも命頂く者として
火で供養かなぁと
ガス火、炭火、薪火
スキレットのフライパン
塩（伯方の焼き塩愛用）
胡椒、バター、オリーブオイルがあれば
勝手に素材が旨くなる
低温調理や真空調理なんて
要らない
肉汁、香り、食感が
炎の力で覚醒する
読めない炎をうまく操るのは
なかなか難しい
だから料理には終わりはない
一生迷い、一生追いかける
面白い仕事です
あっ。
それと
定年も無いから
死ぬまで現役決定です
