amuse

2020.09.03Blog

アミューズ

料理の最初にお出しする

小さなおつまみ

色々考えるんだけど

すぐ飽きる

今は

パプリカパウダーとチーズ、オレガノ入りの

シューに

白カボチャとマスカルポーネ、ラルド、胡椒

良い感じに仕上がりました

お客様が何だかテンション上がる

というものが

良い。

コロナに振り回される

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