豚のリエット。明日19日は代休頂きます

2019.09.18Blog

19日木曜ですが

16日月曜日の代休頂きます

定番メニューでもある豚のリエット

今はフランスの豚バラ肉で仕込んでいます

日本の豚は焼いて食べると上品で優しい味わいで

美味しいんですが

パテやリエットなどには赤身の味が濃い

フランスやイタリア等の豚が美味しいと思います

話変わりますが今夜お客様に

『君。凄いからだしてるね。』

『？？？』

『90㎏ぐらいか？』

『いえ95㎏です。』

『・・・・・』

ちょっと痩せようと思いました

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