カルガモとフォアグラのガランティーヌ

2020.01.12Blog

先日捕獲したカルガモを

冷前菜に仕上げました

カルガモの独特な香りとフォアグラの香りが

相まって良い感じです

明日はお休みさせて頂きます

朝から山へ狩猟に向かいます

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