連休は戦い

2019.09.15Blog

一人で

肉を切り

肉を焼き

仕上げる

戦いのような毎日

使い慣れた相棒のようなガスレンジと

父が作った鉄の棚があれば

大丈夫

棚に乗り切らないほどの下焼きした肉

お客様に美味しく召し上がって頂く為に

僕の五感でその瞬間を待つ肉達

愛おしい

今日も感覚を研ぎ澄ませて

肉焼きます

Blog