The wagyu burger

レストロリンのランチが無い日限定で

The　和牛バーガー

始めました

バンズは国産小麦を２種ブレンドし

長時間発酵させています

歯切れ良くパティとの馴染みを意識して

パティは信州産の和牛を朝ミンチにして

繋ぎ無しで練り込んでいます

トマトは自家製セミドライトマト

凝縮したトマトはパティに負けない存在感

レタスではなくエンダイブも見た目も味も特徴的

付け合わせのマッシュポテトは

北御牧の白土芋

牛乳とバター、塩というシンプルな味付けですが

芋のポテンシャルに脱帽です

もう一つがオリジナルBBQソース

スパイスと酸味が和牛と相まって

もう止まらない！

WAGYU BURGER MENU

和牛バーガー

和牛チーズバーガー

和牛ダブルチーズバーガー

３種です