パストラミビーフ

2022.02.10Blog

良い肉は

どんな形にしても

良い感じ

じっくりマリネした後

じんわりとスモークしながら

ジワジワ温度を上げて

しっとりした仕上がりに

冷たくても

温かくても

厚めでも

薄めでも

美味しい

どんな料理に波及していこうか？

思案中。

そうそう

猟期も２月１５日まで

ジビエ食べ納め

お待ちしております

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