仕上げの塩

2021.05.22Blog

肉　魚　前菜の仕上げには

必ず

仕上げの塩をします

イギリスの

マルドンという塩

味わいも丸く

コクがあり

食感も良い

塩は料理の要ですから

塩は料理人の個性です

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