解体作業

2021.01.16Blog

料理人は

みんな動物の解体が

出来る訳じゃないんです

でも動物の体の構成を知らないと

上手く料理は出来ないんです

鳥類も同じです

魚類同じ

野菜だって同じ

そういう事が一番大事なんですよね

そんな事を学びたい

料理人の卵を募集しております

一緒に学び、一緒に笑い

成長したい人は是非御連絡ください

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