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パン

毎朝パンを作る仕事から

始まるレストロリン

パン屋さんで買う方が

楽だし美味しいのかもしれない

けど、良い粉使って

ひとつひとつ丁寧に成型して

焼いたパンは格別

レストランの業務の中では

ちょっと神経も使うのが

パン。

だからちょっとかじって

残すのは勘弁して欲しい

手つかずならば賄いにも回せるし

でもかじったパンは

朝から苦労して焼いたのに

ゴミ箱へ・・・

悲しい気持ちになります

今日は心の声を漏らしてみました

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