仙台牛の赤ワイン煮込み

2021.03.14Blog

春だし

でもまだ寒いし

昨日雪降ったし

でも春らしく

軽めな煮込みにしました

肉が旨くないと

煮込んだって

美味しくはならない

煮込んだら

臭い肉も美味しくなる

っていう人いるけど

有り得ない考え

煮込むのもったいない

と思うくらいの肉を

あえて煮込む

だから旨いんじゃないかなと思います

もう少しあります

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