良い感じに仕上がりました

メニューはまだ考え中・・・

いつも御世話になっている望月の猟師さんと

野菜農家の方々と料理人4人とのコラボ企画です

青年会の方々と猟友会で行われる「鹿追い」

その駆除イベントとジビエ料理のイベントです

３月４日（日）１１時?１５時くらいまで

　開催場所　長者原予冷庫

佐久市　ジンガラさん　「望月産鹿の煮込みの揚げピッツァ」

　　　　　麺匠　文蔵さん　「猪味噌ラーメン」

　　　　　ベーカリーTETEとレストロリンのコラボ

　　　　　　　　　　　「鹿猪のリブサンド」

長野市　オステリアガットさん　「心から温まるホットワイン」

　　を予定しています

実際に鹿が捕獲出来た際には、解体現場の見学も可能です

小さなお子様からお年寄りまで楽しんでいただけるイベントです！

収益は東日本大震災で被害に遭われた方々に寄付させて頂きます

ご無沙汰していたムール貝が久しぶりに入荷しました

冬トリュフを買おうと電話したら

「モンサンミッシェルのムール貝はいかがですか？」

まだあったんだ・・・もう終わっていると思っていました

２.８KGのみの入荷になります

高級な冬トリュフもあります