開店当初からお出ししている豚肉のスチームグリルというメニューです。

国産豚にはこの焼き方が今のところ一番美味しく焼けるのではと思います

ジューシーさとしっとり感が味わえないと豚肉は物足りない肉になってしまいます

日によって豚のブランドは変わりますが、信州飯田産のSPF豚が現在お気に入りです。